上個月發現書齋的紗窗右下角有了裂縫，心裡念叨該抽時間換紗窗，算算年頭這張紗窗也撐了27年，心中對它充滿敬畏。
暫時用玻璃窗擋著裂縫，也不礙事。兩週前左下角也有了裂縫，這下沒有玻璃窗可作掩護，讓蚊蟲有了隙縫可鑽，我坐在書桌前開始有點膽戰心驚，深怕哪天蟲子飛進門。話說今年連蚊子都不怎麼見，就這樣直到昨日紗窗下方也有了裂縫…下午似乎有隻蟲飛了進來。
今早終於換上新紗窗。
今天剛到的新咖啡豆，很香。端著咖啡，靠在椅背上，望著窗，欣賞新紗窗。又是美好的一天。
「老師，我聽妳的話去照超音波了，居然有脂肪肝！？」身高165公分，體重45公斤的小美今年33歲。
3年前她從70公斤減到45公斤，之後一直維持著這個體重。
一般人對脂肪肝的印象是胖子才會得的病，但我之前說過瘦子也會有脂肪肝。尤其是透過減肥而瘦下來的人。
肝臟要排出脂肪是有必備條件，必須跟蛋白質結合。
被人體吸收的脂肪會一度在肝臟被重組成各種營養，跟蛋白質一起透過血液被運往全身組織使用。這時後若蛋白質不足，將無法把脂肪運出肝臟。
減肥的過程中，雖然有攝取蛋白質，但份量不足便會發生雖然體重減輕了，但肝惡化了的情況。
一週前在臉書分享過豆芽菜減肥，豆芽菜的アスパラギン酸（天冬酰胺）是它最特殊的地方，能把體內的乳酸（人類討厭乳酸）轉換成能量，消除疲勞。
豆芽菜還能排氨＝排毒。一般是在肝臟解毒，若肝功能不佳，豆芽菜可以幫肝一把。豆芽菜在全球一直是減肥時的好搭檔。
我在文章末提醒朋友，只能連續吃兩天，第三天必須換食材。理由是，單一食品的減肥最容易造成脂肪肝。
只吃豆芽菜，只吃蘋果，只吃高麗菜…對肝臟都不利。
這是之前在臉書分享苦瓜時的食譜。
苦瓜，豆腐，蛋，豬里肌，豆芽菜，最後撒上柴魚片。
若想靠這道菜減肥，請將豆芽菜的量加至一人100公克。
調味料可以依照個人喜好。
之前看過一篇醫學報導，據台灣醫學界統計，BMI 19以上，便容易有脂肪肝。
現在的體重計都有BMI功能，沒有的朋友可以自己計算。
BMI的計算方法 「體重(公斤)/ 身高2(公尺)2」
十多年前曾一度減至BMI 18，但過於消瘦，臉不夠圓潤，不好看，特意增重兩公斤。之後十年一直維持在19，最近增重2公斤…看來肝有危險了。
BMI 19，確實很嚴格。
若肚皮裏面裝的是皮下脂肪，不會造成太大的問題，演變成重大疾病的是內臟脂肪。
若不想減肥，可以去照超音波確認是否有脂肪肝。沒有的話，不用死守BMI 19。
