收到那盒A5松阪牛中元禮盒的那天,我整個人簡直像被夏天親吻了一下。
那不是普通的快樂,是從心底冒出來的甜,一種比前一天收到的那條高級蜂蜜蛋糕還要甜的甜——而且更持久,像壽喜燒湯底裡滾起的那股香,光是想著就讓人飽了一半。
季含光走進廚房的瞬間,我滿心雀躍地宣布:「下週等莫莫來的時候,我們吃壽喜燒。」
他點頭:「好呀!」像是這世上所有的美事都可以輕輕答應,沒有懷疑,沒有抗拒。
我開始倒數日子,還提前去買了老字號壽喜燒店出的湯底——玻璃瓶裝的,金標、重口、純手工熬煮,打開就香氣撲鼻的那種。我一邊想像壽喜燒的畫面,一邊把牛肉妥妥藏進冷凍庫,像藏一個美好的預告。
然後週五早上,他傳了一個檔案給我。
「妳打開菜單。」上面列著一排字:高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、番茄……最上面寫了三個字:燃燒湯。
燃燒脂肪湯!20年前,我也喝過。
我盯著那幾個字,眉毛微微皺起來:「這是什麼意思?」
「燃脂湯。」他喝了一口我調配的三伏天玉米茶,語氣平靜得像在說天氣預報。「明天開始七日排毒計畫。三餐喝這個湯。」
「所以……明天開始就吃這個?」我小心求證。
我看著菜單,像是什麼醫囑,又像判決書。
「對。水果可以吃,香蕉除外。到第四天可以每餐吃一根香蕉。」
「可是明天莫莫要來呀!?我們不是說好吃壽喜燒?」
他點頭:「七天後可以吃。」
我轉頭看了一眼冰箱,牛肉還在,湯底也在:「洗塵當然是先吃呀,哪有人七天後洗塵的?」
他想了想,說:「那……把我的肉留給我。」
我愣住:「你是說,我們照樣吃?」
「對。我不吃。你們吃。」
我心裡浮現出莫莫那副吃肉的樣子,連筋膜都不放過。你不吃沒關係,但想留肉?那是肉控的戰場,你最好別太有希望。
經典食譜:哈佛蔬菜湯
食材
- 洋蔥 1顆(切丁)
- 紅蘿蔔 1根(切丁)
- 芹菜 1支(切丁)
- 番茄 3顆(切丁)
- 高麗菜 1/4顆(切丁)
- 水煮大豆(一包or一罐)
- 雞柳 200公克
- 大蒜 2瓣(切碎)
- 水 約1200ml(湯底可用蔬菜高湯,昆布柴魚高湯)
- 鹽 1小匙(依個人口味調整)
季含光的食譜是前面三天,以哈佛蔬菜湯為三餐主餐湯品。
三餐全靠這鍋湯撐場。想吃肉?吃雞柳。想吃飯?喝湯想像飯的味道。
第四天,除了燃脂湯,加一根香蕉。
香蕉地位之高,堪比聖旨,光是能吃,就令向來討厭香蕉的季含光感恩。
第五~七天,追加水煮蔬菜。
水煮的,不能炒不能烤不能烘,甚至連油都不能碰一下。
他說可以吃當季水果,所以我買了無子葡萄、水蜜桃、哈密瓜、香瓜、無花果、各種品牌的大大小小的蘋果、脆桃等等。
光是水果,便吃掉好幾萬大洋。
季含光看著我那滿坑滿谷的果物展示台,嘴角微微上揚,像是走進了什麼療癒系超市。一點都不像個即將進入飢餓地獄的人。
七天過去,我和莫莫坐在餐桌前,看著季含光在廚房熱那最後一碗燃脂湯。
我問他:「你明天早餐想吃什麼?」
他沒抬頭,只低著頭在原地繞圈圈,像是在醞釀什麼神聖的答案。
過了三秒,他抬起頭,眼神堅定地說:「牛排!」
莫莫已經笑到肩膀顫抖:「早餐吃牛排?他是餓昏了吧!」
當晚,我們出門幫他四處找牛排。畢竟這一週,他在排毒,而我們大魚大肉。
季含光一週瘦了2公斤。
不要小看2公斤,一般「肉肉的」身材,瘦7%後,可以改變後半生。
胖子請瘦到正常體重。
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